植物性たんぱく質
特徴 ・豆や豆腐などの大豆製品に豊富
・大豆たんぱく質からはポリフェノール(イソフラボン)食物繊維を一緒に摂ることができる
・脂肪燃焼の効果が動物性より高い
・脂質の含有量が少ない
動物性たんぱく質
特徴 ・肉・魚・卵・乳製品などに豊富
・必須アミノ酸をバランスよく含む
・植物性に比べて必須アミノ酸の含有量が多い
・筋肉づくりに欠かせないアミノ酸・ロイシンの含有率が高い
植物性たんぱく質
特徴 ・豆や豆腐などの大豆製品に豊富
・大豆たんぱく質からはポリフェノール(
イソフラボン)食物繊維を一緒に摂るこ
とができる
・脂肪燃焼の効果が動物性より高い
・脂質の含有量が少ない
動物性たんぱく質
特徴 ・肉・魚・卵・乳製品などに豊富
・必須アミノ酸をバランスよく含む
・植物性に比べて必須アミノ酸の含有量
が多い
・筋肉づくりに欠かせないアミノ酸・ロイ
シンの含有率が高い
